LAKTAŠI, 29.maja – Ako volite italijansku hranu i želite malu, ali značajnu promenu, zamenite meso šampinjonima u klasičnom, “večitom” sosu za pastu. Čak i oni konzervativni će biti oduševljeni.
Sastojci
150 gr špageta
1 kašika maslinovog ulja
2 glavice luka, sitno iseckane
1 velika šargarepa, sitno iseckana
300 gr šampinjona, iseckanih na tanke kriške
450 gr pelat paradajza
2 kašičice origana, so i biber po ukusu
Priprema
Zagrejte tiganj i sipajte ulje pa dodajte prvo luk, zatim šargarepu, i na kraju pečurke, često mešajući sve dok ne uvri sok povrća (desetak minuta), pa začinite. Umešajte paradajz i origano pa kuvajte na tišoj vatri dok se sos ne zgusne (pet do deset minuta). Skuvajte špagete u slanoj vodi, ocedite i prelijte sosom.
/Sensa/
