LAKTAŠI, 27. novembra – Tradicionalna priprema hrane za zimske dane pored prerade voća i povrća, podrazumeva i obezbeđivanje ogromnih količina mesa, a koje je složićete se više nego potrebno za organizam kada se temperature spuste. Novembar i hladnije vreme pogodni su za obavljanje ovog velikog posla koji je poslednjih dana u mnogim domaćinstvima u zamahu.
Tako je svinjokolj reporter „EuroBlica“ zabeležio u banjalučkom naselju Priječani.
Da bi imali kvalitetno meso mnogi se odlučuju da svinju hrane po nekoliko meseci. Ipak, za one koji nemaju uslova za to uvek mogu da se odluče da kupe tovljenika.
Nakon obavljanja glavnog dela posla sledi usoljavanje mesa, koje se potom danima suši i onda je tako spremno za potrošnju.
Sigurno je da kod ovog domaćina u Priječanima neće nedostajati masti, kobasica, čvaraka, šunke i drugih delikatesa.
Kako bi bili sigurni u ispravnost veterinari upozoravaju da se meso obavezno kontroliše i pregleda zbog moguće trihinele.
/Blic/
